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Meraluna Logo 11 .-12. August 2018 Hildesheim

Rolling Taste

Das is´n Smoker! Mit 280 kg schweren BBQ-Smokern rollt "Rolling Taste" als Cateringunternehmen durch Hamburg und den norddeutschen Raum zu Ihren Events.
Mit ihrem BBQ-Pulled Pork-Burger haben sie schon im vergangenen Jahr Ihre Gäste, sowie Besucher des Deichbrand-, Hurricane und Summer´s Tale-Festivals beigeistern können.Nacken und Schulter vom Freilandschwein kommen 2 Tage in einen BBQ-Rub, werden 18 Stunden im BBQ-Smoker geräuchert und dann "pulled and served"! So entsteht kurzbeschrieben das Pulled Pork, wenn es wie bei Rolling Taste original zubereitet wird.
Ebenso besonders bei Rolling Taste: Nix mit Convenience! Fleisch, Salat und Dips sind hausgemacht, die Brioche werden nach ihrem Rezept von der Bäckerei zubereitet.
Hol Dir den Pulled Pork Burger auch dieses Jahr wieder auf den Festivals! Serviert wird er mit Aioli und Cole-Slaw im Brioche-Brötchen